L'expression "comme une poule devant un couteau" laisserait supposer le peu d'intelligence de l'animal, alors qu'en fait, sans mains, utiliser un couvert reste un peu compliqué... Alors que peut-on dire du vrai Q.I. de la poule ?
"Les poules sont toujours considérées comme des animaux de ferme, des animaux qui ne servent à rien puisqu'on les mange" note Camille Genissel, comportementaliste animalier, "mais est-ce que ça ne nous arrange pas de voir les choses comme ça, parce que, justement, on les mange ?"
En réalité, les poules sont extrêmement intelligentes, il y a une organisation sociale au sein du poulailler mais surtout, elles sont capables de beaucoup de choses, y compris de résoudre des problèmes simples.
"L'intelligence, on la compare souvent à nous, mais ça ne veut absolument rien dire. Chaque espèce va être intelligente par rapport à son environnement", précise Camille Genissel.
Le feeling des poules, radar à prédateurs
"Les poules vont avoir une intelligence que nous, on n'a pas. Par exemple, elles sont capables de ressentir s'il y a des prédateurs autour d'elles. Sans même les voir ou les sentir, elles sont capables de percevoir les vibrations et de ressentir cette espèce de feeling ... Vous savez quand on rencontre quelqu'un, on se dit 'tiens le feeling, il passe ou il ne passe pas'. Ce n'est pas palpable, ce n'est pas quelque chose de concret, mais on peut le ressentir."

Le gallinacé est capable d'observer mais aussi de ressentir les prédateurs alentour. "Je peux vous dire c’est quelque chose d'extrêmement sensible" ajoute Camille Genissel, comportementaliste animalier "c'est un pouvoir énorme qu’elles ont et que nous, on n'a pas. Donc, qu'est-ce que veut dire être intelligent par rapport à nous ? Par rapport à elle en fait ?"
L'intelligence relative
"Chacun est fait pour être intelligent par rapport à ce qui lui est utile dans la nature et dans son environnement" rappelle Camille Genissel. "Les poules sont extrêmement intelligentes, elles sont capables d'apprendre beaucoup de choses mais aussi de reconnaître les visages."

Elles reconnaissent aussi leur nom. "Vous pouvez aussi créer avec elle beaucoup de jeux, par exemple avec des choses à chercher dans le jardin."
À partir du moment où on fait attention, où on observe l'animal loin des préjugés, on parvient à le comprendre et surtout à le respecter.