Ce dimanche, la ville de Neufchâtel célébrait la fête du fromage du même nom. De nombreuses festivités étaient programmées autour de plusieurs producteurs. Occasion d’évoquer avec eux de la crise du lait qui touche de nombreuses activités et de voir s'ils sont impactés par cette crise.
Le Neufchâtel est un incontournable des plateaux de fromages normands. Chaque année, on le célèbre dans la capitale du pays de Bray. On recense 26 producteurs dans cette zone. Leur production est protégée par une appellation d'origine contrôlée et une appellation d'origine protégée.
La plupart explique ne pas avoir été touché trop durement par la chute du prix du lait. Mais les revenus des exploitations ont toutefois été amputés par la baisse des cours. Ceux qui s'en sortent le mieux ont choisi de contrôler la production de bout en bout, sans vendre aux laiteries :
- Yvon Guérard, producteur de fromages
- Amélie Malaval, productrice de fromages)
