La saison a commencé sur différents marchés du sud-ouest et en particulier en ce début décembre à Saint-Alvère en Périgord
Une bonne affluence pour ce début de saison mais des produits qui ne donnent pas encore entièrement satisfaction à certains connaisseurs. Les prix restent en général compris dans la moyenne des marchés de la région. Environ 500 à 600 euros le kilo, ce qui est comparable par exemple aux prix pratiqués sur le marché de Jarnac en Charente ce mardi.
Voici notre reportage:
