Gaspillage : la banque alimentaire mobilisée

A l'occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, la Banque Alimentaire de Haute-Vienne organise une journée de sensibilisation... et de dégustation. 

La banque alimentaire se mobilise à Limoges contre le gaspillage.
La banque alimentaire se mobilise à Limoges contre le gaspillage. © Marine Guigné
C'est en fait une habitude : les bénévoles et les salariés de la Banque Alimentaire de la Haute-Vienne ont effectué ce matin une tournée des grandes surfaces de l'agglomération de Limoges pour récupérer des produits alimentaires invendus.

Mais aujourd'hui, les produits sont préparés et cuisinés sur place par Cyril Bertomeu, un traiteur professionnel. Un grand chapiteau a été dressé sur le site de la banque alimentaire pour recevoir les nombreux convives. 

L'occasion de montrer que des aliments initialement voués à la destruction sont encore parfaitement consommables. Selon la banque alimentaire, chaque année en France, plus de 7000 tonnes de produits consommables sont jetés tout au long de la chaîne alimentaire.
Poursuivre votre lecture sur ces sujets
économie consommation solidarité