C'est le grand rush chez les ostréiculteurs du bassin de Marennes-Oléron. La majortié des saisonniers vient de prendre ses fonctions pour assurer les livraisons de fin d'année. Gros plan chez un producteur à Arceau sur l'île d'Oléron.
En Charente-Maritime, l'emploi saisonnier dans les 800 entreprises ostréicoles représente 4500 emplois.En cette fin d'année, le compte à rebours a commencé dans les cabanes du bassin de Marennes-Oléron.
De nombreux saisonniers ont déjà été recrutés pour assurer la préparation des huîtres qui sont distribuées dans la France entière pour les fêtes de fin d'année.
La plupart sont originaires du bassin de Marennes-Oléron. Certains ont cependant traversé la France pour trouver un complément de revenu, c'est le cas de quelques étudiants.
Cette semaine, l'effervescence sera quasi permanente dans les cabanes ostréicoles comme vous pouvez le constater chez un ostréiculteur de Saint-Pierre-d'Oléron.
Regardez ce reportage de Fred Cartaud, Laurence Couvrand et Philippe Ritaine.
Intervenant : Gilles Massé, ostréiculteur.
