Vous prendrez bien une palette de glace ? C'est le concept lancé par deux jeunes étudiants à Saint-Palais-sur-mer en Charente-Maritime. Au lieu de faire un stage de fin d'études en entreprise, ils en ont créé une
L'idée est originale et elle a surtout été bien préparée. Marion et Medhi deux jeunes étudiants de 21 ans ont choisi de ne pas faire un traditionnel stage de fin d'études, mais plutôt d'utiliser leurs compétences en marketing et management pour en créer une. En l'occurence il s'agit d'une boutique de glace, dans laquelle vous endossez le rôle d'artste, une palette à la main vous choisssez la glace qui est servie en copeaux, avec au milieu un petit ramequin. Pas de colorants, pas de gluten, ils ont bien étudié les goûts des consommateurs de 2016 et pour le moment ils trouvent leur clientèle. En espérant que l'été arrive enfin...Ils vont faire toute la saison à Saint-Palais et si le concept fonctionne bien ils envisagent pourquoi pas de l'étendre à d'autres villes du littoral
Reportage d'Olivier Riou, Patrick Mesner et D.Vador.
France 3
