Les desserts du réveillon

La période des fêtes est du pain béni pour les pâtissiers, et des kilos en trop pour les autres.

L'horloge indique minuit !
L'horloge indique minuit ! © F3 Limousin
Les pâtissiers réalisent une grande partie de leur chiffre d’affaire au moment de la Saint-Sylvestre.

A Brive, l'un d'entre eux a  créé un gâteau qu’il a baptisé « réveillon » ! Il ressemble à une horloge qui indique minuit. Quand on le déguste, on est envahi de saveurs de fête, comme le champagne, la fraise ou la pistache.

Les clients demandent aussi des buches glacées ou pâtissières.

Et bientôt, viendra la période de la galette des rois !

durée de la vidéo: 01 min 34
Les desserts du réveillon ©F3 Limousin

 

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