Deux-Sèvres : la société Serval porte plainte contre Lactalis pour escroquerie et tromperie sur la marchandise

Le siège du groupe Lactalis est basé à Laval en Mayenne. / © Chen Yichen/ MaxPPP
Le siège du groupe Lactalis est basé à Laval en Mayenne. / © Chen Yichen/ MaxPPP

La société Serval, installée dans les Deux-Sèvres, a porté plainte contre Lactalis pour "escroquerie et falsification de denrées alimentaires". Une information judiciaire a été ouverte par le parquet de Rennes.

Par C.H avec AFP

La société Serval, basée à Ste-Eanne dans les Deux-Sèvres est spécialisée dans l'aliment d'allaitement pour veaux, agneaux et chevreaux et est cliente du groupe Lactalis. Elle a déposé une plainte avec constitution de partie civile pour "escroquerie, falsification de denrées alimentaires et tromperie sur la nature, l'espèce, l'origine, les qualités substantielles, la composition ou la teneur en principes utiles de toutes marchandises". 
Suite à cette plainte, le parquet de Rennes, en Ille-et-Vilaine, a ouvert une information judiciaire pour les mêmes chefs.


Un lactosérum de mélange et non de vache vendu par Lactalis

La plainte avec constitution de partie civile a été déposée contre Lactalis Ingrédients fin mai 2018 par Serval.

Aux dires de Serval, la marchandise qui lui est livrée depuis plusieurs années est un lactosérum de mélange et non de vache. En outre, ce produit serait composé de lactosérum et de perméat, sous-produit laitier d'un taux de protéine nul et contenant une faible proportion de matière azotée non protéique, la principale étant l'urée.

Philippe Astruc, le procureur de la République de Rennes


Le procureur de la République de Rennes ajoute que, selon la société Serval, "cette manipulation permet de comprendre pourquoi le taux de protéine d'un lactosérum de mélange qui aurait dû être de 13 à 14% était abaissé à 11 % par l'effet de l'introduction du perméat et surtout d'un coût de revient dérisoire permettant à Lactalis de s'assurer une marge très importante."


Un litige "purement commercial" pour Lactalis

Lactalis a, pour sa part, indiqué que ce litige était "purement commercial". 

En mars 2017, la société Serval a sollicité, sur un plan civil, la désignation d'un expert judiciaire portant sur la qualité du lactosérum vendu en 2016. Serval n'a pas répondu aux demandes de communication de pièces faites par l'expert judiciaire et a fait le choix de mettre un terme à l'expertise judiciaire qu'elle avait elle-même initiée préférant initier une procédure pénale.
Le groupe Lactalis

Le groupe souligne par ailleurs que le procureur de la République n'avait "pas donné suite à la plainte de Serval" dans un premier temps, obligeant Serval à saisir un juge d'instruction.
   
 

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