Saint-Symphorien (79) : la dernière fournée du boulanger

Robert et Marie-Line Beauchamps n'ont trouvé personne pour reprendre leur boulangerie. / © D. Laveau, FTV
Robert et Marie-Line Beauchamps n'ont trouvé personne pour reprendre leur boulangerie. / © D. Laveau, FTV

Le four à pain de Saint-Symphorien (Deux-Sèvres) ne chauffera plus, faute de repreneur. De nombreux habitants regrettent la fin de ce commerce de proximité qui avait toute sa place dans le village. 

Par EG

Les 2 000 habitants de Saint-Symphorien (Deux-Sèvres) devront désormais aller acheter leur pain ailleurs. La dernière boulangerie du village a fermé ses portes.

Robert et Marie-Line Beauchamps partent à la retraite et ils n'ont pas trouvé de repreneur. Selon eux, le prix de vente était raisonnable mais il fallait prévoir pas mal de travaux. Et Marie-Line regrette le manque "d'aide pour les jeunes qui veulent s'installer, comme dans l'agriculture".

Dans la commune, la nouvelle de cette fermeture a provoqué beaucoup d'émotion et pas mal de colère parmi la clientèle. "Inadmissible", "pitoyable" "lamentable" ont jugé ceux que nous avons interviewé. 

La municipalité de Saint -Symphorien cherche désormais une solution pour qu'un nouveau boulanger puisse s'installer dans le bourg.
Voyez le reportage de Dominique Laveau, Antoine Morel et Patrick Mauduit. 


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