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Le goût des rencontres

Samedi à 11:30 puis en VOD
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Arc-en-ciel de tomates au Taillan-Médoc

Le temps d'une émission, vous pourrez apercevoir un "Arc-en-ciel de tomates au Taillan-Médoc". / © France Télévisions / france•tv studio
Le temps d'une émission, vous pourrez apercevoir un "Arc-en-ciel de tomates au Taillan-Médoc". / © France Télévisions / france•tv studio

Caroline est ce que l’on pourrait appeler “une collectionneuse du vivant”. Dans ses Jardins inspirés, au Taillan-Médoc, à une dizaine de kilomètres de Bordeaux, elle produit près de 600 variétés de graines et de légumes.

Par Le goût des rencontres

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Des graines venues du monde entier et qui ne sont pas stériles. Une graine plantée en donnera donc plusieurs dizaines d’autres qui en donneront elles-mêmes des dizaines. Caroline est donc hors du circuit traditionnel et conventionnel. Ce qui ne lui vaut pas que des ami.e.s.
Caroline cultive un jardin Mandala non loin de Bordeaux grâce à des graines venues du monde entier. Elle est garante d'une partie de la biodiversité de la terre nourricière. / © France Télévisions / france•tv studio 
Caroline cultive un jardin Mandala non loin de Bordeaux grâce à des graines venues du monde entier. Elle est garante d'une partie de la biodiversité de la terre nourricière. / © France Télévisions / france•tv studio 

En sa compagnie et en parcourant le jardin, France Oberkampf découvrira la technique du grainage qui lui permet, à son échelle, de participer à la préservation de la biodiversité.
France Oberkampf sera initiée à la technique du grainage ! / © France Télévisions / france•tv studio 
France Oberkampf sera initiée à la technique du grainage ! / © France Télévisions / france•tv studio 

Et Caroline de lui présenter Giovanni, un chef étoilé originaire de la Sardaigne et installé à Bordeaux. C’est avec lui que France concoctera une salade arc-en-ciel de tomates ramassées dans ce jardin. Une recette simple qui fait la part belle au goût vrai des produits cultivés avec respect. La promesse d’un dîner multicolore plein de saveurs...
© France Télévisions / france•tv studio 
© France Télévisions / france•tv studio 
Les amies de Caroline dont le Chef Sarde Giovani (gauche) et France Oberkampf partageront un repas simple et plein de vraies saveurs. / © France Télévisions / france•tv studio 
Les amies de Caroline dont le Chef Sarde Giovani (gauche) et France Oberkampf partageront un repas simple et plein de vraies saveurs. / © France Télévisions / france•tv studio 

Coproduction : France Télévisions / france•tv studio 
Présentation : France Oberkampf 
Réalisation : David Loisel 
Diffusions :
Samedi 14 novembre 11:30 / France 3 Nouvelle-Aquitaine
Dimanche 15 novembre 11:30 / France 3 SAT
Mercredi 18 novembre 8:10 / France 3