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Le goût des rencontres

Samedi à 11:30 puis en VOD
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Un mouton à l'ail vert à Lorigné

Un mouton à l'ail vert à Lorigné / © France Télévisions
Un mouton à l'ail vert à Lorigné / © France Télévisions

Philippe habite à Lorigné, dans les Deux Sèvres. Dans le monde agricole, il est une exception. Poussé par une réflexion écologique depuis toujours, il vise l'autonomie à grande échelle.

Par Le goût des rencontres

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Grâce à ses chevaux de trait, il cultive 100 hectares de terre. Optimiste pour l’avenir ? Pas forcément. Il faudrait se dépêcher. Pour autant, il remarque que les mentalités changent, qu'on ne le prend plus pour un fou et que la jeune génération s'y met. Comme Elsa et Aurélie, deux jeunes femmes venues apprendre à ses côtés pour s’associer et, un jour, assurer la relève.

Le temps d'une journée, France Oberkampf va  suivre les différentes personnes qui vivent et travaillent dans cette ferme. Elle cuisinera avec Isabelle, la femme de Philippe un gigot de mouton à l'ail vert, accompagné de légumes cultivés par leur fille, Nadège, installée en maraîchage bio dans une ferme voisine.

Un repas local et de saison pour comprendre les enjeux d'une démarche inhabituelle et inspirante.