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Le goût des rencontres

Samedi à 11:30 puis en VOD
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Un poulet landais à l’oignon à Renung

Déambulations dans les Landes aux côtés de Pierrette gardienne d'un savoir faire séculaire. / © France Télévisions / france•tv studio 
Déambulations dans les Landes aux côtés de Pierrette gardienne d'un savoir faire séculaire. / © France Télévisions / france•tv studio 

Dans cet épisode, France Oberkampf est à Renung, une petite commune des Landes. Elle y rencontrera Pierrette, qui habite dans la maison construite par son arrière-arrière-grand-père.

Par Le goût des rencontres

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Pierrette est connue de son entourage pour être la gardienne du savoir-faire culinaire familial. Et pour cause !

Pierrette gardienne du savoir-faire culinaire landais / © France Télévisions / france•tv studio 
Pierrette gardienne du savoir-faire culinaire landais / © France Télévisions / france•tv studio 


Toutes ses recettes lui viennent de sa grand-mèreNe venez pas lui parler de tourtière aux fruits ou de poulet de supermarchés ! Ne lui parlez pas non plus de proportions. Pour savoir faire, il faut… avoir vu faire !

Le crédo de Pierrette : "Pour savoir faire... il faut avoir vu faire !" / © France Télévisions / france•tv studio 
Le crédo de Pierrette : "Pour savoir faire... il faut avoir vu faire !" / © France Télévisions / france•tv studio 

 
France Oberkampf s’invite dans la cuisine de Pierrette pour apprendre la recette de son fameux poulet aux oignons et savourer la truculence gourmande d'une Landaise comme on n'en fait plus.

Pas de grandes recettes sans le travail, la transmission des petits producteurs des Landes ! / © France Télévisions / france•tv studio 
Pas de grandes recettes sans le travail, la transmission des petits producteurs des Landes ! / © France Télévisions / france•tv studio 
Si chacun y va de son petit secret de fabrication, il y'a LE poulet aux oignons de Pierrette. Une institution ! / © France Télévisions / france•tv studio 
Si chacun y va de son petit secret de fabrication, il y'a LE poulet aux oignons de Pierrette. Une institution ! / © France Télévisions / france•tv studio 

 

Le jeu de quilles de 9, une sorte de bowling ancestral


Coproduction : France Télévisions / france•tv studio 
Présentation : France Oberkampf 
Réalisation : David Loisel 
Diffusions :

 

  • Samedi 12 décembre 11:30 / France 3 Nouvelle-Aquitaine
  • Dimanche 13 décembre 11:30 / France 3 SAT
  • Mercredi 16 décembre 8:10 / France 3