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Le goût des rencontres

Samedi à 11:30 puis en VOD
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Le verger d’Angoulême

© France Télévisions / france•tv studio
© France Télévisions / france•tv studio

Dans cet épisode, France Oberkampf est en Charente, à Saint-Aulais-La-Chapelle. C’est l’association “Mémoire fruitière des Charentes” qui l’y accueille.

Par Le goût des rencontres

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Aux côtés de Jean-Yves et d'Alain, France Oberkampf découvre ce verger incroyable aux 350 espèces de pommiers. Pour le président Jean-Yves, ce verger est avant tout l’occasion de recréer un lien entre les habitants du village. France Oberkampf y apprendra à réaliser une greffe de pommier.

France part à la découverte d'un verger incroyable aux 350 espèces de pommiers en Charente. / © France Télévisions / france•tv studio
France part à la découverte d'un verger incroyable aux 350 espèces de pommiers en Charente. / © France Télévisions / france•tv studio


Afin de préparer la recette, Jean-Michel nous fait découvrir son jardin d’herbes aromatiques et médicinales

Quel trésor aromatique peut-il bien se cacher dans le panier de Jean-Michel ? / © France Télévisions / france•tv studio
Quel trésor aromatique peut-il bien se cacher dans le panier de Jean-Michel ? / © France Télévisions / france•tv studio


Lors d’une séquence découpée entre la cuisine de France et la cuisine de Jean-Michel, nous découvrons la confection d’un plat à base de pommes du verger et des herbes aromatiques du jardin. 

© France Télévisions / france•tv studio
© France Télévisions / france•tv studio


Tous ensembles, ils dégusteront le plat dans un ancien verger, au milieu des vignes

Un moment convivial au cœur des vignes ! / © France Télévisions / france•tv studio
Un moment convivial au cœur des vignes ! / © France Télévisions / france•tv studio

Coproduction : France Télévisions / france•tv studio
Présentation : France Oberkampf 
Réalisation : Lucie Rémy
Diffusions :
Samedi 6 mars 11:30 / France 3 Nouvelle-Aquitaine
Dimanche 7 mars 11:30 / France 3 SAT
Mercredi 10 mars 8:10 / France 3