D’importants travaux de modernisation débutent sur cette place incontournable du quartier historique de Limoges (Limousin). Le marché quotidien qui s’y tenait depuis le 13e siècle, déménage à quelques dizaines de mètres, place de la Motte, juste devant les célèbres halles centrales. Ce changement est définitif, et les commerçants vont devoir s’y adapter.
Le marché avait donné son nom à l’une des places principales du centre historique de la ville : la place des Bancs, comme les bancs des bouchers qui venaient y vendre leur viande. L’institution remonterait au Moyen Âge, selon l’historien local Laurent Bourdelas : "La place des Bancs a été intégrée à l’enceinte du Château (la ville autour de l’abbaye Saint-Martial et de la motte du vicomte) au début du XIIIe siècle."
Importants travaux
C’est donc une petite révolution qui se joue en ce début d’année. La place va subir un important chantier de réaménagement, entre végétalisation et piétonnisation. Déjà, des fouilles archéologiques préventives ont débuté. Les pelleteuses sont au travail, les sols sont éventrés, les passants ne traînent pas. Conséquence : le marché a dû déménager un peu plus loin, devant les halles centrales. Et si la place retrouvera bien ses terrasses, le déménagement du marché est lui définitif.
Devant les halles, autre ambiance : le marché bat son plein, les commerçants et leurs clients se retrouvent dans une ambiance familière. Aux abords des étals, personne ne semble traumatisé et on fait bien la différence entre les offres. Une habituée nous explique devant les légumes de son maraîcher : "Les halles, c’est pour les commerçants que je connais, pour des produits précis. Ici, ce sont plutôt les légumes."
"Il y a une offre qui va répondre à plusieurs attentes"
Mais des légumes, il y en a aussi à l’intérieur des halles, et les prix ne sont pas les mêmes... Quelle différence ? La responsable du marché extérieur, Murielle Coudert, explique : "Nous, on est producteurs, donc on ne calcule pas les prix de la même façon. Nous, c’est un prix de production, et eux, ils ont des prix de revendeurs."
À l’intérieur, la représentante des commerçants des halles, Sylvie Coudray-Beyrand, confirme : "Dans les halles, vous avez des produits qui viennent de loin, qui sont catégorie « Extra », ce n’est pas la même chose. Il y a une offre qui va répondre à plusieurs attentes."
En effet, Limoges n’est pas la première ville à coupler ses halles avec un marché extérieur, et les clients de centre-ville semblent toujours fidèles à leurs commerçants.
Avec Cécile Descubes
