Les futurs juges de la race limousine en formation à Saint-Yrieix

C'est ce jeudi 4 mars qu'aurait dû se tenir le concours national de la race limousine au salon de l'agriculture à Paris. En raison de la crise sanitaire, l’évènement est annulé, mais la filière a décidé de maintenir sa formation annuelle malgré tout.

La formation est organisée par France Limousin Sélection et le Herd-book Limousin.
La formation est organisée par France Limousin Sélection et le Herd-book Limousin. © France 3 Limousin

Huit éleveurs sont cette semaine en formation au lycée agricole de Saint-Yrieix-la-Perche. Leur objectif : décrocher un agrément pour devenir juge lors des concours de la race limousine. D’ordinaire, ils sont plus nombreux, mais la crise sanitaire a diminué le nombre de places.

Finesse d'os, qualité du dos

Les candidats sont des agriculteurs déjà installés ; ils viennent des trois départements du Limousin, mais aussi du Calvados, du Loir-et-Cher et de Haute-Loire.



Une semaine instructive, car l’un des élèves explique : "On apprend les critères à mettre en avant, la finesse d’os, la qualité dans le dos avec tous les morceaux nobles… On essaye de rejoindre toutes les qualités pour tirer le meilleur animal de la section."

Argumentation

Cette formation est organisée par France Limousin Sélection et le Herd-book Limousin. 

Elle doit permettre l’acquisition de connaissances théoriques sur la morphologie de la race limousine, mais elle est aussi basée sur des exercices d’élocution, de présentation et d’argumentation des jugements. Les exercices se déroulent devant les élèves du lycée agricole, qui jouent le rôle du public.

En attendant les concours

Seulement 2 ou 3 nouveaux agréments sont délivrés chaque année, et on compte entre 50 et 100 juges agrées en France.

Le prochain concours de reprise pourrait être celui de Bordeaux en mai prochain, mais il aurait lieu à huis clos.

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