Le rendez-vous des viticulteurs du monde entier

Vinexpo 2011 ouvre dimanche à Bordeaux. Près de 50 000 visiteurs sont attendus. 2400 exposants se préparent.

Par A.A.

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Vinexpo: derniers préparatifs avant l'ouverture

La 16ème édition de Vinexpo ouvre dimanche à Bordeaux. 95 000 mètres carrés de stands sont à finir. Les milliers de caisses de vins qui seront exposées arriveront dans la nuit de samedi à dimanche.

Vinexpo, l'un des plus grands salons au monde des vins et spiritueux, ouvrira ses portes dimanche à Bordeaux. 45 à 50.000 visiteurs professionnels doivent venir y faire leur marché. Ils vont trouver sur place 2400 sociétés de 47 nationalités différentes.



Les 95 000 m2 du parc des expositions de Bordeaux seront bien chargés pendant les cinq jours que va durer le salon.
Sommeliers, hôteliers, cavistes, compagnies aériennes, toutes sortes de professionnels, acheteurs de vins et spiritueux vont tenter d'obtenir les meilleurs marchés possibles en négociant directement avec les responsables de sociétés massivement présents pendant Vinexpo.

Ce salon créé voilà 16 ans a acquis une renommée considérable au sein de la profession. Il se tient à Bordeaux les années impaires et à Hong Kong les années paires.

Un marché mondial en progression

La consommation au niveau mondial est en légère progression.
En 2009, le secteur pesait 460 milliards de dollars en dépenses consommateurs. Soit 180 milliards pour les vins et 280 pour les spiritueux.

"C'est le plus grand salon mondial et le seul salon où l'on rencontre les patrons des entreprises, les acheteurs viennent chercher un dialogue direct", explique Robert Beynat, le directeur général de la société Vinexpo, dont l'actionnaire principal est la Chambre de commerce et d'industrie de Bordeaux.

20 000 verres servis chaque jour et une grande fête

Pour favoriser ces contacts, la 16e édition de ce Vinexpo, qui doit être inauguré dimanche par le ministre des Affaires étrangères et maire de Bordeaux Alain Juppé et le ministre de l'Agriculture Bruno Le Maire, a prévu pour la première fois des dégustations géantes sur 4.500 m2 à disposition des régions et entreprises exposantes, au cours desquelles 20.000 verres seront servis par jour.

"Vinexpo c'est surtout une grande fête", selon le célèbre critique en vins américain Robert Parker, "la plupart des acheteurs en vins du monde vont rencontrer leurs fournisseurs et passer du bon temps".

Si on ignore encore le poids des contrats qui devraient être passés pendant ces cinq journées, le salon proprement dit affiche déjà un chiffre d'affaires de 20 millions d'euros et prévoit de l'ordre de 80 millions d'euros de retombées économiques pour le grand Bordeaux.

France, Italie, Espagne, les 3 premiers producteurs mondiaux de vin

Après la France qui va exposer toutes ses régions viticoles, l'Italie sera le deuxième pays exposant du salon 2011, confirmant son importance sur la scène viticole mondiale. L'Italie est d'ailleurs le premier pays consommateur de vin par habitant, même s'il est talonné par la France.

Dans l'hexagone, la consommation est passée sous la barre des 50 litres consommés par an et par adulte. Et elle continue de baisser de 6 à 7% en volume selon une étude commandée par Vinaxpo.

En revanche la France est redevenue le premier pays producteur en 2010 devant l'Italie et l'Espagne.

Se concentrer sur l'export

"Jusqu'à présent la France consommait 70% de ce qu'elle produisait mais avec la baisse de la consommation intérieure, tous les négociants sont de plus en plus appelés à exporter", commente Robert Beynat.

"Il faut plus que jamais se concentrer sur les Etats-Unis", préconise le Pt de Vinexpo, Xavier de Eizaguirre. Les Etats-Unis, premier pays consommateur en valeur, doit le devenir en volume dans les cinq ans qui viennent devant le Royaume Uni, selon cette étude.

 Après deux tentatives infructueuses, Vinexpo envisage d'ailleurs de s'exporter à nouveau outre-atlantique "sous une autre forme qu'un salon", selon Robert Beynat.

"Vinexpo bénéficie des pays émergents qui viennent compenser une partie du déclin des pays traditionnels", selon le président du salon.

Avec la Chine et l'Inde, un "nouveau monde est en train de naître". De l'autre côté du globe, l'Argentine, qui arrive en force à Vinexpo, sera "le prochain grand concurrent de la France" sur le marché mondial.
 

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