Cet article date de plus de 5 ans

Limousin : SOS bouchers !

Les bouchers du Limousin sont inquiets quant à l'avenir de leur profession. La moitié des artisans est très proche de la retraite et la relève se fait rare. Ils se lancent dans une grande campagne de séduction.
durée de la vidéo: 02 min 16
Interview d'Anne-Sophie Conjat-Bach, présidente du syndicat des bouchers de la Corrèze
Dans les 5 ans à venir, la moitié des 218 artisans bouchers du limousin partira en retraite.
Il  faut donc séduire et former la relève. Les syndicats des bouchers du Limousin ont donc lancé il y a quelques jours une grande campagne de séduction auprès de 8-12 ans.  
Anne-Sophie Conjat-Bach, présidente du syndicats des bouchers de la corrèze était l'invité de Jérôme Piperaud dans notre édition de la mi-journée.



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