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La fraise, star du Lot-et-Garonne

Bilan de la saison des fraises
Les enjeux économiques sont importants en Lot-et-Garonne

Gariguette, ciflorette, charlotte... la fraise est sans conteste le produit phare du Lot-et-Garonne. On la trouve sur tous les étals, normal, le departement est le premier producteur en France. 

Par Marie-Eve Constans

Près de 12 000 tonnes par an, 200 producteurs, 2.500 emplois directs et indirects pour trois labels rouges (gariguette, ciflorette, charlotte). La fraise pèse lourd dans l'économie du Lot-et-Garonne.

Mais depuis dix ans, la culture en plein champ recule, au profit du hors-sol. A priori aucune conséquence à déplorer au niveau du goût : c'est la variété qui détermine l'arôme et non le mode de culture.

Mais la concurrence de ses cousines espagnoles et marocaines est rude et les producteurs français jouent la carte de la variété et du terroir pour stimuler le marché.




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