Txirrita

Tout juste avant la Foire au jambon de Bayonne 2023, Txirrita se penche sur une des filières artisanales du porc en Pays basque.  Allande Boutin par à la rencontre de deux familles de charcutiers et une de naisseurs. Point commun, elles se connaissent depuis deux générations, s’estiment et pour deux d’entre elles travaillent ensemble. Elles ont réussi à transmettre leur savoir-faire et leur outil de travail de parents aux enfants.
À propos de l'émission : Txirrita le magazine en langue basque (sous-titré en français) qui vous embarque à la rencontre du monde culturel, sportif, associatif qui anime le Pays basque.
Retrouvez Txirrita sur france 3 Aquitaine de 10:44 à 11:10
Présenté par Allande Boutin
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