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Fêtes de Bayonne : les champions du monde de l'omelette sont de Bidart

© Delphine Vialanet France 3
© Delphine Vialanet France 3

La penia ASBB de Bidart a été désignée championne du monde de l'omelette au piment doux ce mercredi lors des Fêtes de Bayonne. C'est le deuxième titre mondial pour cette association de pétanque de Bidart passée maître dans la préparation de l'omelette. 

Par Delphine Vialanet

Elle conserve sa place de leader dans l'alimentation du festayre bayonnais : l'omelette au piment doux. Et parce que sa préparation est un véritable art culinaire, l'omelette au piment possède son championnat du monde.

Ce mercredi matin, 31 penias ont rivalisé pour tenter de décrocher ce titre tant convoité, celui de champion du monde. 

Le syndicat de défense et de promotion du piment doux du Pays basque et du Seignanx en accord avec le comité d'organisation des fêtes de Bayonne, avait mis en place ce grand concours.

Le goût, la texture mais également la présentation de l'omelette ont été évalués par le juges. C'est une association de pétanque de Bidart qui s'est imposée. L'ASBB avait déjà remporté ce titre de champion du monde en 2013. 

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illustrations omelette
interview championnat du monde omelette Bayonne
Images signées Fabien Cordier









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