Trop de pluie au printemps, trop de sécheresse l'été et maintenant un champignon qui s'attaque aux pieds. La récolte du piment d'Espelette débute avec un mois de retard. Et pour certains producteurs, toutes les commandes ne pourront pas être honorées.
Le syndicat du piment d'Espelette attend l'automne pour établir un bilan positif. Un temps clément jusqu'en novembre pourrait aider la récolte. A moins que le gel ne vienne tout gâcher début octobre.
Voyez le reportage à Ainhoa d'Emmanuel Clerc et Emmanuel Galerne :
