Salon de l'agriculture : 20 ans de piment

Ce 54ème Salon aura une saveur particulière cette année pour une petite entreprise du Pays Basque qui y fêtera ses 20 ans d'existence. La conserverie artisanale BIPIA de Laressore au Pays basque.

Ces condiments élaborés à base de piment d'Espelette sont appréciés un peu partout.
La marque Bipia fondée par Jean-Louis Sallaberry soufflera ses jours-ci ses 20 bougies au Salon de l'Agricullture de Paris.

L'occasion de regarder le chemin parcourru : la petite entreprise est passée de 2 à 10 employés et affiche aujourd'hui un chiffre d'affaires de un million d'euros... 


Regardez le reportage d'Alexandre Perrin et Rémi Poissonnier.

durée de la vidéo: 01 min 23
Le piment d'Espelette au Salon de l'agriculture

Poursuivre votre lecture sur ces sujets
pays basque