Un boulanger s'est installé à Montségur depuis début juillet. Cela faisait un siècle que les habitants attendaient sa venue.
Il s'est installé au début de l'été et depuis, sa boulangerie ne désemplit pas.
Cyril Delmas a fait le bonheur des habitants de ce petit village de l'Ariège qui n'avait pas vu de boulanger depuis 1914.
Cyril Delmas produit et vend du pain à l'ancienne : farine bio, levain, eau minérale et cuisson au feu de bois de hêtre.
Pour les 120 habitants de Montségur et pour les touristes, c'est du pain béni.
Vidéo : le reportage de Laurent Winsback et Pascal Dussol
