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Ariège : le mûrier blanc, une alternative à l'ensilage

Le mûrier blanc est déjà utilisé comme une alternative à l'ensilage en Amérique du Sud et en Afrique. / © France 3 Occitanie
Le mûrier blanc est déjà utilisé comme une alternative à l'ensilage en Amérique du Sud et en Afrique. / © France 3 Occitanie

La Chambre d'agriculture de l'Ariège lance une expérimentation qui permettrait aux éleveurs d'atteindre l'hiver sans avoir à acheter du fourrage supplémentaire. La plante qui permet cette transition est en fait un arbre, déjà utilisé en Amérique du Sud et en Afrique. Il s'agit du mûrier blanc.

Par Marie Martin

Depuis quelques années, les éleveurs peinent à nourrir leurs élevages. A la fin de l'été, les prairies jaunissent, l'herbe se fait rare et les perspectives en matière de réchauffement climatiques ne sont guère rassurantes.

Aussi en Ariège, la Chambre d'agriculture lance une expérimentation qui permettrait aux éleveurs d'atteindre l'hiver sans avoir à acheter du fourrage supplémentaire. La plante qui permettrait cette transition est un arbre, le mûrier blanc. Ses feuilles peuvent être consommées sur pieds ou ensilées.
Il est déjà utilisé comme tel, en Amérique du Sud et en Afrique. Et présente l'autre avantage d'être peu gourmand en eau.

Sur une parcelle expérimentale de 0,2 hectares appartenant à un agriculteur de Mirepoix, 5 000 mûriers blancs ont été plantés. L'objectif est de fournir sur 60 jours 30% de l'alimentation à la cinquantaine de vaches limousines présentes sur la ferme.

Voir le reportage de Marc Raturat et Pascal Dussol, de France 3 Occitanie : 
 
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