Salon de l’agriculture : on a choisi les plus belles vaches de l’Aubrac

Une parmi les belles / © france 3
Une parmi les belles / © france 3

La race Aubrac sera à l'honneur au prochain Salon de l'Agriculture en février 2018. Une vingtaine d'agriculteurs d'Aveyron, du Cantal et de la Lozère sont venus présenter une sélection de leurs plus belles bêtes à un jury.

Par Michel Pech

Ce jury, composé de quatre professionnels, était réuni en Lozère, à Aumont-Aubrac. Il devait choisir les seize plus belles bêtes qui iront au Salon de l'Agriculture 2018 à Paris.
Trente cinq bêtes sont venues concourir, des vaches et des taureaux qui représenteront la race Aubrac.
Ce concours permet également aux éleveurs de se situer  dans le panel de cet élevage spécifique. 

Les critères retenus : rusticité, profondeur avec épaisseur et largeur importantes et qualités d'aplomb.

Au final ont été selectionnées 8 bêtes du Cantal, 4 de l'Aveyron, 3 de la lozère et 1 de l'Allier.
Elles seront les dauphines de la belle "Haute", l'égérie aveyronnaise su Salon 2018

Vidéo : le reportage de Rouzane Avanissian et Marie-Lou Robert

Salon de l’agriculture : on a choisi les plus belles vaches de l’Aubrac
Sélectionnées par un jury aveyronnais  - Rouzane Avanissian et Marie-Lou Robert

 

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