La Voix est libre - Languedoc-Roussillon

Tous les samedis à 11h30
Logo de l'émission La Voix est libre - Languedoc-Roussillon

Du flou dans vos assiettes depuis Castelnaudary dans l'Aude

"La voix est libre" à Castelnaudary le samedi 6 avril 2013 / © France 3 Languedoc-Roussillon
"La voix est libre" à Castelnaudary le samedi 6 avril 2013 / © France 3 Languedoc-Roussillon

L'émission réalisée à Castelnaudary.

Par Valérie Grégoire

L'émission est présentée par Anne-Sophie Mandrou et Léo Lemberton :
La voix est libre à Castelnaudary du samedi 6 avril
L'affaire Spanghero

La rédaction revient avec les invités sur l'impact social et économique du scandale, les raisons qui peuvent amener certains industriels ou négociants à tricher, les contrôles effectués (sont-ils ou non suffisants ?), les façons d'améliorer la traçabilité des aliments.

Les filières courtes

Des expériences de ventes directes :  est-ce qu'acheter les aliments à des producteurs proches de chez soi est le meilleur moyen de savoir ce qu'on mange ?

Le  cassoulet

Avec les grands maîtres des confréries du cassoulet, là aussi, tout n'est pas "Made in Lauragais" puisqu'on y on trouve des haricots argentins...

Tous les invités de l'émission : 

Serge RENAUDIN : le nouveau directeur  général de Spanghero 
- Laurent SPANGHERO : PDG société Nutrinat, ancien patron de l'entreprise Spanghero
- Claude HILL : délégué CFDT Spanghero;
Patrick MAUGARD : maire PS de Castelnaudary;
- Stéphane LINOU : conseiller général Europe Ecologie Les Verts du canton de Castelnaudary-Nord;
- Serge DURAND : PDG d'Olives and Co, administrateur de LRIA (Languedoc-Roussillon Industries Agroalimentaires);
- Annie PAUTOU : agricultrice à Montolieu (Aude);
- Georges GOUTTES : grand maître de la confrérie du Cassoulet;
- André PACHON : restaurateur à Tokyo, grand maître de l'Académie Universelle du Cassoulet;
- Laurent ROUQUETTE : responsable de l'agence L'Indépendant-Midi Libre Carcassonne
- Philippe MALVADI : délégué du Syndicat Solidaires à la Direction Générale de la Consommation, de la Concurrence et de la Répression des Fraudes.