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Ô Sud !

Le dimanche à 12h55  
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Ô Sud nous offre une balade dans le Gers

Emilie Broussouloux, présentatrice de l'émission Ô Sud, avec Christian Fauré, Gersois et ancien champion cycliste / © Grand angle productions
Emilie Broussouloux, présentatrice de l'émission Ô Sud, avec Christian Fauré, Gersois et ancien champion cycliste / © Grand angle productions

Quoi de mieux en ce moment, que de prendre le temps d'aller découvrir un peu mieux le Gers. Une campagne qui s’étend entre collines, coteaux et vallons, avec pour ligne de mire, la chaîne des Pyrénées. Un terroir propice à la marche à pied et au vélo. Dimanche, à 12h55, Ô Sud nous y emmène...

Par Guiseppin Marie-France

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Ô Sud dans le Gers : le replay

Le Gers, ses terres vallonnées à perte de vue, un endroit idéal pour déambuler sur les chemins de campagne, à vélo ou à pied ... C'est aussi une belle idée de sortie qui vous donnera peut-être envie d'aller y voir de plus près, plus tard, lorsque la vie aura repris son cours normal. En attendant, on reste confinés, ensemble...
 
Christian Fauré est un enfant du pays et ancien champion cycliste. Ces routes, il les connaît par coeur depuis son adolescence. Pourtant, dans sa discipline, il en a parcouru des chemins et dans le monde entier. Mais, il est attaché à sa terre Gersoise et le revendique !

Aujourd'hui, Christian accompagne Emilie de L'Isle Jourdain, à Vic Fesensac, en passant par Pujaudran...

Dans le temps et en plein coeur de l'Isle Jourdain, existait un véritable temple du cyclisme : le vélodrome du Placia. Une institution dans la ville ! Jusque dans les années 60, le lieu a vu défiler les plus grands noms du cyclisme comme Raymond Poulidor, Louison Bobet, Jacques Anquetil. L'ancien maire de la ville, Michel Ghirardi, se souvient...

L'histoire de coeur entre le vélo et la ville perdure encore avec le véloscope, un site entièrement dédié. On y parle culture, sport et apprentissage avec une école que Mathias Costes dirige : l'école "Sup de vélo".

Le Gers est reconnu pour être une des zones les plus rurales de France mais aussi un territoire fortement tourné vers l'écologie.
 
La campagne Gersoise / © Grand angle productions
La campagne Gersoise / © Grand angle productions

Ecocert, leader mondial de la certification de produits biologiques est implanté sur la commune depuis plus de 30 ans. 

L'entreprise vient d'acquérir un parc de plus de 4 hectares qui, pendant longtemps, a été négligé et laissé à l’abandon. Elle a décidé de le réaménager en préservant la biodiversité locale. Pour cela, elle a fait appel à François Loiret, naturaliste, pour étudier les lieux. L'entretien du domaine se fait avec nos amis les animaux. Membre de l'association Faire à Cheval, Brice de Beaumont, déborde d'idées nouvelles comme l'Hippo-bus, un moyen de transport, rural et écologique...

Le département du Gers est traversé par les chemins de Saint-Jacques de Compostelle. Le bâton de marche est un outil très prisé par les marcheurs en tous genres. Nous rencontrons Guy Lanartic , un artisan de talent, devenu maître de la fabrication du bâton de marche Gascon. De véritables oeuvres d'art qui nécessitent de mettre en pratique les techniques de six métiers différents, comme le travail du bois, la forge, la gravure...

Comment quitter le Gers sans parler de son célèbre foie gras...

Nous vous proposons une dernière étape à Pujaudran, où Bernard Bach, chef doublement étoilé, nous prépare la recette du foie gras poêlé, avec son risotto de lentilles. Nous apprenons à reconnaître un bon foie gras et à savoir le couper, l'assaisonner et le cuisiner...
 
Foie gras poêlé et risotto de lentilles / © Grand angle productions
Foie gras poêlé et risotto de lentilles / © Grand angle productions

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Ô Sud : le Gers et sa douceur de vivre
A voir le dimanche 29 mars  2020 à 12h55, sur France 3 Occitanie !

Présentation : Emilie Broussouloux
Réalisation : Laurent Desvaux
Une coproduction Grand Angle productions et France Télévisions


Une émission réalisée avant le confinement