A Toulouse, l'esprit guinguette séduit les citadins

Les cafés et restaurants type "guinguette" se multiplient depuis quelques années à Toulouse et dans l'agglomération. Le concept de restauration en plein air dans un lieu éphémère semble séduire les citadins toulousains.

L'esprit guinguette au Canaille club à Toulouse
L'esprit guinguette au Canaille club à Toulouse © Martin Vanlaton/France 3 occitanie
Du soleil, du sable, des transats, des guirlandes multicolores..l'esprit guinguette semble séduire les citadins toulousains.
Depuis quelques années, les cafés et restaurants éphémères se multiplient et font le plein dans la ville rose et dans l'agglomération.
Un commerce florissant pendant 3 à 4 mois à condition que la météo soit de la partie car ces lieux parfois atypiques sont à ciel ouvert. Les clients cherchent avant tout à passer un moment entre amis en plein air dans un lieu qui change de l'ordinaire.

Voir le reportage de Martin Vanlaton et Jean-Pierre Duntze.
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