Thau : plus de récolte d'huîtres et de moules

Pour les huîtres et les palourdes de l'étang de Thau, il faudra attendre les 2èmes analyses. / © F3LR
Pour les huîtres et les palourdes de l'étang de Thau, il faudra attendre les 2èmes analyses. / © F3LR

Les analyses sanitaires de l'eau de l'Etang de Thau sont "anormales". La récolte est donc suspendue.

Par Fabrice DUBAULT

La récolte et la commercialisation des huîtres et des moules de l'étang de Thau a été suspendue provisoirement jeudi après des analyses anormales, a annoncé la préfecture de l'Hérault.

"La surveillance des zones de production de coquillages effectuée par l'Ifremer sur des huîtres et des moules en provenance de l'étang de Thau a mis en évidence des résultats d'analyses microbiologiques supérieurs à la norme autorisée dans l'étang", a expliqué la préfecture.

"Les coquillages récoltés antérieurement au 2 novembre ou provenant d'autres zones de production ne sont pas soumis à cette mesure de restriction", a-t-elle précisé.

Cette mesure temporaire sera levée dès que les résultats des analyses sanitaires

seront satisfaisants.

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