Le Guide Michelin, qui paraît le 16 janvier, distingue le Café Bras du Musée Soulages d'un Bib gourmand. Une récompense pour de véritables tables "coup de coeur", qui allient grande cuisine et prix modérés. Le Café Bras a ouvert ses portes en avril 2014, au coeur du musée Soulages de Rodez.
La tête du Bibendum se léchant les babines : c'est le symbole qui représente les Bib Gourmand, une récompense créée par les inspecteurs du Guide Michelin en 1997...
Le Café Bras, ouvert en avril 2014 au sein du musée Soulages de Rodez, rentre dans le cercle. Avec 645 autres établissements, il figure donc parmi les tables d'excellence, qui allient qualité et prix modérés. Les meilleures adresses (presque) accessibles à tous, donc...
Michel Bras, qui a ouvert ce café avec son fils Sébastien, est né à Gabriac, en Aveyron le 4 novembre 1946. Son restaurant, situé à Laguiole, a obtenu sa troisième étoile au Guide Michelin en 1999.
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