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La minute sucrée : Saint-Honoré Vanille par Arnaud Gautier

Lorsqu’on découvre le Saint Honoré revisité par Arnaud Gautier, finaliste au dernier concours du Meilleur Ouvrier de France pâtisserie, on est immédiatement séduit. On est loin du Saint-Honoré un peu pataud, choux et crème. 

Par France 3 Paris

Lorsqu’on découvre le Saint Honoré revisité par Arnaud Gautier, finaliste au dernier concours du Meilleur Ouvrier de France pâtisserie, on est immédiatement séduit. On est loin du Saint-Honoré un peu pataud, choux et crème. Car, même si tout y est, sa forme en longueur, les ingrédients superposés subtilement, donnent à ce dessert une allure légère et gourmande.

Saint Honoré Vanille par Arnaud Gautier

 

>> Le lien vers la recette (sur http://roisdelapatisserie.fr)

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