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Paris – Choisissez la baguette qui sera mangée par le Président de la République

Mahmoud M’Seddi (à droite) vainqueur de la meilleure baguette de France, livre le chef-cuisinier de l’Elysée, Guillaume Gomez (à gauche). / © PHOTOPQR/LE PARISIEN/MAXPPP
Mahmoud M’Seddi (à droite) vainqueur de la meilleure baguette de France, livre le chef-cuisinier de l’Elysée, Guillaume Gomez (à gauche). / © PHOTOPQR/LE PARISIEN/MAXPPP

La mairie de Paris propose à six personnes de faire partie du jury du Grand Prix de la baguette de tradition française 2019. Le gagnant fournira l'Élysée pendant un an.

Par MT

Plus que quelques heures avant la fin du dépôt des candidatures. Six Parisien ou Parisienne pourront faire partie du jury du Grand Prix de la baguette de tradition française 2019, un concours co-organisé entre le syndicat des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris et la Ville de Paris.
Le boulanger gagnant aura le privilège de fournir l'Élysée pendant un an et de remporter un chèque de 4.000 euros.
 

Des critères précis

L'important, c'est le goût, enfin presque. Il existe quatre autres critères : la cuisson, la mie, l'odeur et l'aspect qui seront jugés par les membres du jury. Par ailleurs, les baguettes doivent mesurer entre 55 et 70 cm, peser entre 250 et 300 grammes, et contenir un maximum de 18 grammes de sel par kilo de farine.

Les candidats au jury seront choisis mercredi 10 avril. Prévoyez d'être disponible le mercredi suivant de 14h à 19h si vous êtes choisis.
 

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