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Angers : le seul magasin de bonbons anglais de l'hexagone en course pour le prix de l'innovation

This is the candy shop in Angers / © QK Confiserie
This is the candy shop in Angers / © QK Confiserie

Un jeune entrepreneur spécialisé dans la confiserie anglaise est en course pour obtenir le prix Moovjee de l'innovation pour demain.

Par Xavier Collombier

The candy shop

Maxime Tait est le fils d'un expatrié britannique. Il est le propriétaire de la seule confiserie de bonbons 100 % british en France à Angers. Ce printemps il représente l'ensemble des jeunes entrepreneurs de l'Ouest au prix de l'innovation Moovjee, un concours primant les entrepreneurs pour la jeunesse de leur concept.
La dotation du 1er prix est de 10 000 €. Après une première boutique à Angers, Maxime Tait a comme principal projet l'ouverture dans l'est de la France d'une deuxième enseigne.

La vidéo de présentation du candidat

C'est quoi les bonbons anglais ?

  • les candies gélifiés aux fruits
  • les bonbons à la réglisse
  • les toffies au caramel
  • les bonbons à la menthe
  •  Réglisses doux parfumés à l'anis.

Les candies préférés de nos voisins anglais

Selon le Telegraph les bonbons traditionnels préférés des Anglais sont les "peace babies", une invention de gélatine en forme de bébé parfumé en l'honneur de la victoire de 1918, les "Liquorice Allsorts" de chez Bassett's, les réglisses stars depuis plus d'un siècle, les coeurs de chez Swizzels-Matlow, les "humbug" sorte de berlingot à la menthe, les "Pontefract cakes", de la réglisse poinçonnée, depuis le XVIIème siècle la recette n'a pas changé.

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