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Vivre mieux : la vente sans emballages

Les commerces d'aliments en vrac, la solution pour lutter contre l'envahissement des emballages, promettent des produits jusqu'à 30% moins chers / © Tobias Schwarz / AFP
Les commerces d'aliments en vrac, la solution pour lutter contre l'envahissement des emballages, promettent des produits jusqu'à 30% moins chers / © Tobias Schwarz / AFP

L'époque est aux économies, et pourquoi pas faire des économies en achetant son alimentation en vrac, le mouvement est parti des magasins bio coopératifs, et s'étend rapidement à la grande distribution

Par Christophe Turgis

Réduire les emballages c'est bien, s'en passer c'est encore mieux. Des rayons d'aliments en vrac ouvrent dans les commerces de proximité. On prend ce dont on a besoin, on le pèse et on le paye au juste prix. Et surtout moins cher, jusqu' 30% parfois. Une baisse qui devrait séduire une clientèle plus soucieuse de ses problèmes de fins de mois que des problèmes d'environnement.


Que trouve t-on en vrac ?

Tout. Ou presque. Des pâtes alimentaires, du riz, des flocons de maïs, des fruits secs, tout ce qui est alimentation sèche en fait. Et puis, plus original, du vinaigre, de l'huile, ou encore des produits d'entretien, comme le détergent à vaisselle ! Phénomène de mode ? Pas certain.
La question des emballages qui encombrent nos placards puis nos poubelles jaunes dans des appartement urbains toujours trop petits devient centrale dans la vie quotidienne. Ainsi on trouve des bocaux, facilement transportables dans un cabas spécialement adapté à leur format, qui permettent de stocker et de transporter les aliments. Quand c'est vide il suffit de descendre chez l'épicier du coin pour refaire le plein !

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