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Des jumeaux vendéens champions dans la pâtisserie

Ils sont employés par deux grandes maisons parisiennes mais rêvent de travailler ensemble

Par Marie-Christine Dupé

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des jumeaux vendéens champions patissiers

Alexis et Manuel n'ont que 21 ans. Originaires de Vendée, ils travaillent tous les deux à Paris, l'un au Plaza Athénée, l'autre chez Fauchon. Leurs points communs : Ils sont jumeaux et passionnés par la pâtisserie.

Alexis et Manuel n'ont que 21 ans. Originaires de Vendée, ils travaillent tous les deux à Paris, l'un au Plaza Athénée, l'autre chez Fauchon. Leurs points communs : Ils sont jumeaux et passionnés par la pâtisserie.

Il n'y a pas d'âge pour être talentueux ... Alexis et Manuel nous en font la belle démonstration.

Très jeunes, ces frères jumeaux ont choisi la pâtisserie et cette vocation précoce les a conduit à Paris. Aujourd'hui, ils travaillent tous les deux pour de grandes maisons très renommées : Alexis est demi-chef de partie au Plaza Athénée et Manuel est commis de pâtisserie chez Fauchon.

Inséparables, ils nourissent le rêve de travailler ensemble... Mais avant ce projet, un défi attend notamment Manuel : décrocher une médaille d'or aux prochaines olympiades des métiers en 2013 à Leipzig (Allemagne). Son frère Alexis a déjà décroché la sienne en septembre dernier à Londres !

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