La crise touche les éleveurs de chèvres

Les éleveurs de chèvres sont très inquiets pour leur avenir. Ils vont manifester demain

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Ca n'est pas tous les jours qu'on voit des chèvres dans la rue.  
Mais la situation est grave et les éleveurs de chèvres ont décidé de mener mardi 13 décembre une action d'envergure.

Un rassemblement national est prévu devant l'Association centrale des laiteries à Surgères, en Charente maritime. 


Ce qui ne va pas : le prix du lait, insuffisant pour maintenir les revenus des éleveurs.

La Fédération Nationale des éleveurs de chèvre estime que 25% des producteurs pourraient disparaître.

"La crise dure depuis 2 ans, explique un communiqué. Elle est "caractérisée par des surstocks importants et une guerre commerciale livrée entre les principales entreprises.
Les hausses de collecte successives (+ 9,1 % en 2009 et + 6,4 % en 2010) ont entraîné l’accumulation de surstocks importants dans les entreprises, alors que la consommation des fromages de chèvre stagne".

Alors qu'une nouvelle baisse du prix du lait de chèvre payé au producteur est annoncée, les coûts de production repartent à la hausse. 



La situation est devenue intenable pour de nombreux éleveurs de chèvre.
Aujourd'hui, ils demandent aux laiteries :
"-De maintenir le prix du lait de chèvre en 2012
-De mettre en place une réelle adaptation de l’offre à la demande pour préserver le potentiel économique de la filière
-D’arrêter la guerre commerciale et la spirale à la baisse des prix des produits."

Les éleveurs seront demain matin à Surgères.
Ils sont également soutenus par la FNSEA et les Jeunes agriculteurs.

 La filière caprine en chiffres

En 2010, on recense plus de 6000 exploitations caprines en France, détenant 800 000 chèvres.


52% de ces exploitations livrent leur lait à des laiteries, 43% fabriquent des fromages à la ferme, et 5% sont mixtes.

La France est le premier pays producteur de lait de chèvre au monde, suivie par l’Espagne et les Pays-Bas.

La collecte en 2010 s’est élevée à plus de 510 millions de litres de lait,  la production fermière est estimée à environ 150 millions de litres transformés, soit au total 660 millions de litres de lait de chèvre produits en France.


3 grandes entreprises collectent la majorité du lait de chèvre en France : Glac, Eurial, Lactalis.

Source : Fédération nationale des éleveurs de chèvre

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