Récolte des olives : une huile douce mais très parfumée

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C'est la saison de la récolte des olives dans la région de Draguignan (Var). Cette année, pas de parasite, une météo adaptée, l'huile devrait être douce, moins ardente mais très parfumée. 

Le reportage:

Intervenants:

  • Louis Latil Oléiculteur
  • Rémi Pécout Technicien de la chambre d'agriculture du Var
  • Guy Martin Producteur d'olives amateur
  • Fabrice Godet Moulinier