Concours de pâtisserie à l'école hôtelière de Cannes

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Écrit par Julie Jacquard

Les 4 apprentis en compétition avaient 6 heures pour réaliser une pièce montée sur le thème de la "culture chinoise". Le premier prix a remporté un stage professionnel à Shangaï chez un grand chef pâtissier français.

durée de la vidéo : 01min 34
Concours de pâtisserie ©INA