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Guide Michelin: les nouveaux étoilés sur la Côte d'Azur

© MAX PPP
© MAX PPP

Le Guide Michelin récompense chaque année les meilleurs restaurants approuvés par une quarantaine d'inspecteurs qui sillonnent la France et l'Europe. Trois nouveaux établissements décrochent une étoile sur la Côte d'Azur.

Par Catherine Lioult

Quels restaurants décrocheront de nouvelles étoiles ?  Le suspense est entretenu jusqu'à la dernière minute mais le voile est levé !

Au total, ce sont "600 nouveaux restaurants qui rentrent dans le guide, dont 54 nouveaux étoilés", a déclaré Claire Dorland-Clauzel, membre du comité exécutif du guide Michelin, et la Côte d'Azur n'est pas oubliée.

Ainsi: 3 nouveaux établissements sur les 42 primés en France ont décroché cette année un macaron.
Il s'agit de  " La Passagère" à Juan-les-Pins, " Jan" à Nice,  et "Faventia" à Tourrettes



Deux étoiles

Le restaurant La Paloma de Mougins décroche une deuxième étoile mais la liste définitive n'est pas connue à ce jour et il pourrait y avoir de nouvelles surprises !

Trois étoiles

Le Monégasque Alain Ducasse, chef du Louis XV sur le Rocher obtient un 3ème macaron pour le restaurant parisien "Le Plaza Athénée"

Le Guide Michelin récompense chaque année les meilleurs restaurants approuvés par une quarantaine d'inspecteurs qui sillonnent la France et l'Europe. 

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