Comme chaque année, la fête de la Saint-Clair à Allauch ouvre le bal des fêtes provençales traditionnelles.
Depuis hier soir, Allauch célèbre la Saint-Clair, le patron des non-voyants. La première d'une longue série de fête traditionnelles provençales. Défilé folklorique, marché des rois, saltimbanques, cracheurs de feu, et cochon à la broche, tout le village s'est réuni pour remonter le temps.
Car la fête de la Saint-Clair remonte au 18ème siècle. A l'époque ont y pratiquait des jeux d'argent, mais surtout, on se retrouvait autour d'une foire aux gibiers.
Toute la nuit dernière, les agents municipaux se sont relayés pour surveiller la cuisson des huits cochons cuits à la broche, que l'on a pu déguster aujourd'hui.
