La société Mutatec, installée à Châteaurenard souhaite apporter une alimentation animale saine et durable, aux professionnels de l'aquaculture et de l'aviculture. La recherche se porte sur les larves de mouches
A Chateaurenard, dans les Bouches-du-Rhône, l’entreprise Mutatec a été créée il y a deux ans dans le but de proposer, à travers la valorisation de biodéchets par les insectes, une solution alternative pour la production de protéines pour une nutrition animale saine et durable.
Dans ce contexte Mutatec a lancé un élevage expérimental de mouches soldat noires. Pour nourrir les larves destinées à l'engraissement et à la reproduction, la société utilise principalement des écarts de fruits et légumes qui proviennent d’un grossiste local. Elles sont broyées et égouttées avant d’être données aux larves
Reportage Héléne Bouyé et Olivier Ducros-Renaudin
