Sur les marchés, dans les boutiques, il est difficile de savoir si le savon proposé est un véritable savon de Marseille. Sa composition originale n'a jamais été protégée. Alors comment distinguer le vrai du faux ? Voici 5 choses à vérifier sur le savon que vous voulez acheter.
Voici à quoi doit ressembler un véritable savon de Marseille :
Il a une forme spécifique :
- le cube
Il a une couleur spécifique :
- verte si il est à l'huile d'olive
- blanc-beige si il est à l'huile de palme
- il ne peut pas être rose, bleu, jaune, violet. Il n'a jamais de colorant.
Il est estampillé :
- soit sa composition : 72% d'huile ou pur végétal
- soit son poids
- soit son nom, sa marque
Son parfum :
- il n'en a pas, sauf son odeur spécifique
Sa composition :
Pas plus de 5-6 composants parmi ceux-ci :- sodium olivate
- sodium palmate
- sodium cocoate
- sodium palmkernelate
- aqua
- sodium chloride
- sodium hydroxide
L'Union des professionnels du savon de Marseille (UPSM) réclame la labellisation du précieux savon. Depuis un an, les fabricants de savon ont obtenu l'Indication Géographique Protégé, l'IGP. Problème : le décret d'application tarde à être publié. Les derniers fabricants du véritable savon de Marseille, tentent d'obtenir cette labellisation.
