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Dimanche en politique - Provence-Alpes

Le dimanche à 11h30
Logo de l'émission Dimanche en politique - Provence-Alpes

A VOIR ►La Provence se met à table

© BEP/LA PROVENCE
© BEP/LA PROVENCE

A travers ses nombreux restaurants étoilés, la cuisine provençale s’impose de plus en plus sur l’ensemble du territoire. 

Par Nicolas Harle

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Avec  82 restaurants étoilés la région sud Provence-Alpes-Côte d’Azur se classe juste derrière la région Rhône-Alpes qui en possède un de plus.
La « culture » gastronomique est bien présente dans une région riche en saveurs et spécialités ?
La cuisine provençale est en train de s’imposer sur l’ensemble du territoire ?

La Provence se met à table, c'est le thème de Dimanche en politique.

Avec, pour en débattre :
  • Anne Poniatowski : viticultrices du Mas de la Dame aux Baux-de-Provence 
  • Michel Van Hoed : conservatoire des cuisines de Camargue.
  • Fabien Rugi : Poissonnier, La Poissonnerie Marseillaise
  • Ludovic Turac : chef étoilé, une table au Sud Marseille
  • Pierre Psaltis : journaliste gastronomique.   

P. Allemand, conseiller municipal PS à Nice(06)