En matière d’agriculture biologique le consommateur se préocupe souvent plus de trouver des aliments sains que de protéger l’environnement de produit chimiques supplémentaires. Il n’y a donc pas encore de marché pour la fleur bio et il faut toute la motivation de l’agriculteur qui souhaite garder un environnement propre pour faire de l’horticulture biologique. Sur le plateau de Valensole, Olivier Coince est à Roumoules.

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Bonus internet: quelles stratégie de défense aux insectes et maladies les plantes arrivent elles à développer ?