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Le dimanche à 10h40
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VAQUI Vin et Oenologie

Les vignes provençales vont pouvoir s'agrandir en 2016. / © Didier Saulnier/MAXPPP
Les vignes provençales vont pouvoir s'agrandir en 2016. / © Didier Saulnier/MAXPPP

Rediffusion, dimanche 18 septembre 2016 vers 10h40

Par Liza VAQUI

Ce dimanche Frédéric Soulié vous attend dans le vignoble des Côtes-de-Provence, au Château de Pourcieux, à l’extrémité du département du Var, au début de la vallée de l’Arc. Au pied de la Sainte-Victoire,  90 % de la production de Côtes-de-Provence est destinée au vin rosé qui est une véritable réussite. Le Château de Pourcieux édifié en 1760 appartient depuis son origine à la famille du Marquis d'Espagnet dont plusieurs membres occupèrent la charge de Conseiller au Parlement de Provence. Depuis l’an dernier, le jeune fils Rémi d'Espagnet, œnologue, perpétue la tradition familiale et assure les destinées du domaine en réalisant ses premières cuvées. Frédéric et Rémi suivront les vendanges et la mise en cuve avant de préparer un dessert glacé original, le granité au rosé et raisins givrés !

Ne manquez pas cette rediffusion de votre émission ce dimanche 18 septembre, aux alentours de 10h40 sur France 3 Provence Alpes et France 3 Côte d’Azur.