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Michelin 2012 “Soupe à la grimace” pour certains

3 établissements réputés ont ainsi été déclassés dans les Alpes-Maritimes; ils doivent maintenant digérer la nouvelle

Par Yves LEBARATOUX

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06 : Gérer la perte d'une étoile au Michelin

Le Guide des bonnes tables a provoqué cette année encore de grandes joies pour les restaurateurs distingués, mais aussi de grandes déceptions chez ceux qui perdent leur étoile. 3 établissements réputés ont ainsi été déclassés dans le 06

Cette bible des bonnes tables a provoqué cette année encore de grandes joies pour les restaurateurs distingués, mais aussi de grandes déceptions chez ceux qui perdent leur étoile. 3 établissements réputés ont ainsi été déclassés dans les Alpes-Maritimes; ils doivent maintenant digérer la nouvelle.

 

 

Voir le reportage ci-joint : Hélène France : Journaliste

                                            Frédéric Tisseaux : Journaliste Reporteur d'images

                                            Géraldine Giordano : Monteuse

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