alimentation

rss

Ajaccio : le succès des glaces artisanales et locales

alimentation

La consommation de glaces a connu l'an dernier en France une hausse de 7 %. Les grandes surfaces se taillent la part du lion, mais les productions artisanales et locales remportent aussi un succès important. Illustration à Ajaccio. 

24/08/2019 | 08:48

agriculture bio

Alimentation : sur le marché de Bastia, les producteurs bio s'organisent pour maintenir les prix

Les produits bio attirent de plus en plus de consommateurs. Sur le marché de Bastia, trois familles d’exploitants se sont associés pour s’en sortir. Autre avantage cette année : la sécheresse n’a pas touché la Corse, et les prix sont restés fixes. 

12/08/2019 | 11:51
publicité

prix du carburant

Les carburants, en Corse, sont en moyenne 6,5% plus chers qu'ailleurs. / © PASCAL GUYOT / AFP

Économie : les rapports sur le prix du carburant et des produits de consommation courante en Corse 

Deux rapports réalisés par les cabinets Gecodia et Ecopa, disponibles en intégralité dans cet article, sur les prix...
20/03/2019 | 18:00

Corse-du-Sud

Du Roquefort avec du lait de chèvre, une innovation testée à la fromagerie de Fiore di Latte, à Arbori / © FTVIASTELLA

À Arbori, cette fromagère crée sa version du Camembert et du Roquefort à base de lait de chèvre

Éleveuse depuis 13 ans à Arbori, en Corse-du-Sud, Johanna Soton élabore son propre fromage à partir du lait de ses...
19/03/2019 | 17:57

consommation

Promos dans les grandes surfaces : les règles changent

La loi alimentation entrée en vigueur le 1er janvier 2019 fixe de nouvelles règles : les promotions sur les denrées...
04/01/2019 | 19:22

impôts

Prime d'activité, pesticides, chèque énergie... Ce qui change le 1er janvier 2019

La mise en place du prélèvement à la source sur les salaires sera sans doute le plus grand bouleversement de ce début...
31/12/2018 | 12:01

santé

© GEORGES GOBET / AFP

Recettes detox pour aborder la période entre les deux réveillons en toute sérénité 

La detox, de plus en plus de personnes freinent leur alimentation entre les deux réveillons afin de se permettre des...
29/12/2018 | 11:25

Bastia

© Typhaine Urtizverea/FTVIASTELLA

Le chocolat corse s’exporte en Chine et en Europe

À Bastia, le salon du chocolat a ouvert ses portes pour trois jours. Artisans et grands chefs pâtissiers ont rendez...
20/10/2018 | 10:43

alimentation

© Pierrick Nannini/FTVIASTELLA

Alimentation : manger mieux et sain, l’objectif des trocs de graines du collectif Granagora 

Le collectif Granagora a été créé en Balagne l'année dernière afin d'échanger des graines et des savoir-faire. Ce...
01/10/2018 | 10:23

Corse: les dossiers de la rédac'

Bastia : Nicolas de Zerbi a tout plaqué pour ouvrir un Food Truck de burgers nustrali 

Nicolas est né dans le ballon, et y a longtemps travaillé. Mais un beau jour, il décide de laisser tomber le football...
24/09/2018 | 17:10

tradition

© Maia Graziani/FTVIASTELLA

Festa di u granu : à la découverte des variétés céréalières anciennes

L’association Granu Anticu a organisé dimanche la cinquième Festa di u Granu à Pancheraccia. L’occasion pour les...
01/07/2018 | 18:24

alimentation

Make Eat Up, la plateforme 100 % insulaire de livraison de repas à domicile

Le marché des livraisons de repas à domicile est en pleine évolution. Trois jeunes corses se sont lancés dans l...
10/05/2018 | 16:47

alimentation

Alimentation : ces boulangers corses qui travaillent "à l'ancienne"

Elle reste encore marginale, mais consommer et produire local en bio est une tendance en développement. Des...
10/05/2018 | 11:58

tradition

Tradition : à la découverte des secrets du Brocciu

Le pays d'Ajaccio fête le printemps, organisée par l'Office du Tourisme et la communauté d'agglomération, cette...
28/04/2018 | 17:11

agriculture

Charcuterie : le syndicat Salameria corsa tire la sonnette d'alarme

Le syndicat Salameria corsa s’est réuni ce mardi matin à Altiani. Ses membres veulent mettre en garde de la mise en...
24/04/2018 | 18:57