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Environnement : le collège Albert Camus de Moulins-lès-Metz exemplaire dans la lutte contre le gaspillage alimentaire

Metz

Réduire au maximum les restes alimentaires de la cantine, trier les déchets et les transformer en compost ce sont les gestes antigaspis mis en place par le collège Albert Camus de Moulins-lès-Metz (Moselle). Une démarche obligatoire pour les collectivités à partir de 2023 en Europe.

07/10/2020 | 11:52

Alsace

Une des dix dernières fabriques de pain azyme dans le monde se trouve en Alsace

Le pain azyme, quesako? Une galette composée de farine et d'eau. Une recette vieille comme la fuite d'Egypte du peuple hébreu. En tout cas, c'est ce que raconte l'histoire juive. Et ce pain-là, on le fabrique encore aujourd'hui, comme avant mais aussi avec des variantes, au succès grandissant.

25/09/2020 | 20:04

Mulhouse

Maud Roucayrols dans son épicerie Eco'Vrac : à 35 ans, cette ancienne prothésiste dentaire a complètement changé de vie pour se consacrer au "mieux vivre et mieux manger". Un parcours salué par le concours Talents des Cités. / © Maud Roucayrols

Mulhouse : Maud Roucayrols, Talent des Cités 2020 pour son épicerie bio Eco'Vrac

Créé en 2002, le concours "Talents des Cités" récompense des créateurs d'entreprises issus de quartiers prioritaires....
05/09/2020 | 17:14

Strasbourg

Sur la place Kléber, l'association 269 Life France a reconstitué un abattoir où ce sont les êtres humains qui sont tués. / © Cécile Poure, France Télévisions

Strasbourg : un "abattoir humain" sur la place Kléber, lors de la journée mondiale pour la fin du spécisme

L'association antispéciste 269 Life France a reconstitué un "abattoir humain" sur la place Kléber de Strasbourg, le...
29/08/2020 | 13:03

Nancy

Post-covid : après l’explosion des ventes alimentaires en circuits-courts, l’essoufflement des clients se fait sentir

La crise du coronavirus et le confinement obligatoire avaient boosté les ventes directes de produits fermiers et...
08/07/2020 | 06:29

Reims

Marne : un producteur de céréales crée des pâtes en forme de cathédrale de Reims

Ce jeudi 2 juillet 2020, Christophe Nominé espère recevoir les étiquettes de ses pâtes en forme de cathédrale de...
02/07/2020 | 18:13

Strasbourg

Les radis et les tomates s'adaptent parfaitement au milieu urbain / © Myfood

En Alsace, après le confinement, les potagers urbains ont la cote

Pas besoin d'avoir un jardin pour faire pousser ses propres légumes. Pendant le confinement, les Alsaciens ont été...
02/07/2020 | 11:00

Morhange

Du pain bâtard riche en fibre, grâce aux drêches de la Brasserie la Grenouille assoiffée. / © Boulangerie Bazzara

Delme : du pain qui sent bon le houblon, le résultat de la coopération entre une brasserie et un boulanger

Depuis mai 2020, une nouvelle production embaume la boulangerie de Fabrice Bazzara à Delme (Moselle) : un pain aux...
27/06/2020 | 17:10

Strasbourg

Au marché de Strasbourg-Hautepierre, le 21 mars dernier / © Christian Laemmel / France Télévisions

Strasbourg : les commerçants des marchés veulent être enfin entendus du nouveau maire

Les commerçants des marchés strasbourgeois ont entamé depuis longtemps une réflexion sur leur rôle et leur travail....
26/06/2020 | 15:46

Nancy

Après deux ans d'efforts, le projet de magasin de producteurs 'la belle campagne' va enfin voir le jour en juillet 2020 / © Valérie Odile, FTV

Grand-Nancy : une trentaine d'agriculteurs ouvrent le premier magasin de producteurs de l'agglomération

Ils ont à cœur de faire découvrir leurs produits aux nancéiens. 31 agriculteurs lorrains se sont associés pour ouvrir...
25/06/2020 | 18:40

Nancy

Mardi 2 juin, Karine Lépine pourra rouvrir les portes de son restaurant, "Madame" à Nancy. / © Yves Quéméner, France télévisions

Déconfinement / restaurants : "on a très peur que les gens ne reviennent pas chez nous"

Après le confinement, la réouverture des restaurants se fait sous conditions. Un protocole sanitaire strict. Vendredi...
29/05/2020 | 17:01

Strasbourg

Déconfinement : les bars et restaurants de Strasbourg rouvrent à partir du 2 juin, voilà ce qui va changer

En Alsace, les restaurants, les terrasses et les bars vont pouvoir rouvrir à compter du mardi 2 juin, a annoncé...
28/05/2020 | 20:11

Nancy

L'augmentation des commandes oblige les associés du Gaec du Haut du Clos à travailler à deux à la boulangerie, et à la livraison / © Valérie Odile, FTV

Confinement : l’engouement pour les produits locaux booste l'activité de jeunes entrepreneuses en milieu rural

Depuis le début du confinement, le 16 mars 2020, la demande en pain, en farine et en produits locaux explose. Une...
05/05/2020 | 19:10

Nancy

Les agriculteurs du marché bio de Vandoeuvre les Nancy se sont réorganisés en drive les vendredis au parc des expositions / © Biograndest

Coronavirus : l'incompréhension des producteurs du marché bio de Vandoeuvre qui demandent sa réouverture à la préfecture

Malgré les négociations, et l'intervention de l'organisme Biograndest, le marché bio de Vandoeuvre les Nancy reste...
01/05/2020 | 07:50

Strasbourg

Coronavirus : les glaciers ont rouvert à Strasbourg, un réconfort pour les habitués confinés mais les touristes manquent

La plupart des marchands de glaces ont repris leur activité depuis la mi-avril à Strasbourg, et proposent de la vente...
26/04/2020 | 10:03