Page d'été : découvrez les caves Bouvet Ladubay à vélo !

On poursuit notre série sur la Loire et les communes qui la bordent. Aujourd'hui, nous empruntons le circuit de la Loire à vélo. Le deux-roues, une idée originale pour découvrir les caves Bouvet Ladubay et la cathédrale engloutie.

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Découvrir les caves, sur un vélo

Pionnier dans l'Oenotourisme, Bouvet Ladubay propose cette année une nouvelle expérience à ses visiteurs, la « Visite de Caves à Vélo ». Une expérience unique à partager en groupe (jusqu'à 10 personnes)

Un peu de géologie​

Il y a près de 180 millions d'années, la mer recouvrait l'ensemble du Val de Loire et de l'Ile de France. Elle était peu profonde, avec des eaux chaudes et agitées, mais riche en organismes qui constituaient une source colossale de dépôts sédimentaires.
Commence alors une longue sédimentation marine d'argiles et calcaires qui s'accumulent sur le socle hercynien pendant 40 millions d'années. A la fin du Jurassique, les eaux se retirent mais la mer revient inonder la région pendant l'ère du crétacé, il y a cent millions d'années. Au fond des eaux, sur parfois plus de quarante mètres d'épaisseur, se dépose un calcaire crayeux, plus dur que la craie ordinaire : les tuffeaux blancs et jaunes.
La région bénéficiait alors d'un climat tropical comparable à celui de l'Amérique Centrale, avec une forêt équatoriale dense, dont les chercheurs de fossiles trouvent encore les traces. Il y a 2 millions d'années, commence la formation du paysage actuel de la Vallée de la Loire.

Histoire des caves et de la "Cathédrale Engloutie"

Il y a mille ans, commence l'histoire des caves avec l'ère des bâtisseurs, et parmi les tous premiers, les moines de Saint-Florent, chassés du premier donjon de Saumur par Foulques Nerra en 1025. Ils s'installent sur les hauteurs surplombant le Thouet, creusent les premières galeries pour extraire le tuffeau qui servira à ériger l'abbaye « La Belle d'Anjou » consacrée en octobre 1040 et qui connaîtra son plus grand rayonnement au XIIème siècle.
Les caves Bouvet-Ladubay sont les caves de cette abbaye.

Notre reportage




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