À Limoges, l'ESAT La Ribière emploie 113 travailleurs en situation de handicap. Parmi eux, les cuisiniers du restaurant de l'établissement, qui peuvent produire jusqu'à 1 500 repas chaque midi. Un travail bénéfique pour retrouver confiance en soi et sociabilité, mais aussi un moyen pour mieux intégrer le marché de l'emploi.